Wiele już powiedziano o korzyściach i niebezpieczeństwach soku z buraków. Lecznicze właściwości buraków znane były już w starożytnej Persji, Hipokrates wykorzystywał je w swoich przepisach. A dziś sok z buraków jest aktywnie wykorzystywany w medycynie ludowej. Łagodzi zaparcia, zwiększa poziom hemoglobiny i odporność, a zawarta w burakach betaina wspomaga wzrost. Ale konieczne jest ostrożne podawanie dziecku soku z buraków, w żadnym wypadku nie naruszając przepisu na jego przygotowanie i przestrzegając szeregu zasad użytkowania.
Czy to jest to konieczne
Na mieszankę buraczaną: - 350 g buraków; - 2 jabłka; - 3 marchewki
Instrukcje
Krok 1
Dzięki wielu korzystnym właściwościom sok z buraków może być wprowadzony do diety dziecka w wieku ośmiu miesięcy. Ale skoncentrowany sok z buraków może powodować nudności, a nawet wymioty, więc musisz stopniowo uczyć tego maluszka. Ponadto nie jest zbyt przyjemny w smaku, lepiej użyć rozcieńczonego soku z buraków.
Krok 2
Do soku wybierz średniej wielkości, cylindryczne warzywo korzeniowe. Buraki powinny być jędrne w dotyku, ciemnowiśniowe, bez białych smug.
Krok 3
Buraki dokładnie umyj szczotką pod bieżącą wodą, odetnij pozostałe liście, warzywa korzeniowe sparz wrzątkiem i obierz. Zetrzyj buraki na plastikowej tarce, wyciśnij powstałą masę przez dwie warstwy sterylnej gazy. Do przygotowania soku z buraków można użyć ręcznej sokowirówki.
Krok 4
Soku z buraków nie należy podawać dziecku świeżo wyciśniętego, więc odstaw sok na dwie godziny. Następnie rozcieńczyć przegotowaną wodą w stosunku 1:2 lub 1:3 (na jedną część soku 2-3 części wody). Można go również mieszać z sokiem z marchewki i jabłka lub wywarem z dzikiej róży. Zacznij podawać dziecku sok z buraków od jednej kropli. Jeśli nie wystąpi reakcja alergiczna, stopniowo zwiększaj objętość do jednej do dwóch łyżeczek dziennie.
Krok 5
Dla starszych dzieci przygotuj mieszankę z buraków. Dobrze umyj buraki i obierz je. Następnie pokroić w plasterki i przepuścić przez sokowirówkę lub ruszt i wycisnąć sok z powstałej kleiku gazą. Pamiętaj, aby sok usiadł na dwie godziny.
Krok 6
Umyj, obierz marchewki i jabłka. Wyciśnij je. Następnie połącz wszystkie trzy soki i dokładnie wymieszaj. Zalecana proporcja soków: 50 g buraków, 50 g marchwi i 70 g jabłka.
Krok 7
Sok z buraków to skuteczna kuracja na przeziębienie. Przygotuj sok z buraków, wymieszaj go z przegotowaną wodą w stosunku 2:1 (na 2 krople soku, 1 kropla wody). Zaszczepić 2-3 razy dziennie po 2 krople do każdego nozdrza.
