W czasie ciąży przyszła mama powinna bardzo uważać na to, co je, ponieważ niektóre pokarmy mogą być szkodliwe dla nienarodzonego dziecka. Jedzenie owoców morza odgrywa ważną rolę w żywieniu kobiety w ciąży. Mają wysoką wartość odżywczą oraz są bogate w witaminy i minerały. Badania wykazały, że spożywanie owoców morza zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu i niskiej masy urodzeniowej, a także przyczynia się do narodzin dzieci z wyższym IQ. Przy wyborze owoców morza należy wziąć pod uwagę kilka wskazówek.
Instrukcje
Krok 1
Skorupiak. Dobrze obrane i odpowiednio ugotowane skorupiaki (takie jak krewetki) są bezpieczne. Są dobrym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które przyczyniają się do ogólnego rozwoju dziecka, zwłaszcza układu nerwowego i wzrokowego, a także mózgu.
Krok 2
Ryby wędzone są bogate w składniki odżywcze potrzebne w czasie ciąży. Zawiera witaminy A i D oraz proteiny. Ryby wędzone są bezpieczne do spożycia podczas ciąży, ponieważ zostały przetworzone w celu wyeliminowania wszelkich możliwych pasożytów. Ryby solone i marynowane są również bezpieczne do spożycia.
Krok 3
Tłuste ryby, takie jak śledź, sardynki, makrela, stynka, pstrąg i łosoś są dobrym źródłem niezbędnych tłuszczów dla kobiet w ciąży. Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla rozwoju dziecka, dlatego tak ważne jest włączenie do diety tłustych ryb. Ale tłuste ryby mogą zawierać zanieczyszczenia środowiska - dioksyny, pestycydy i inne. Dlatego należy ograniczyć spożycie takich ryb do dwóch porcji tygodniowo.
Krok 4
Sushi jest bezpieczne do spożycia, jeśli jest wykonane z wcześniej zamrożonej lub wędzonej ryby. Zamrażanie i palenie zabija pasożyty w rybach.
Krok 5
Niektóre odmiany ryb morskich mogą gromadzić w nich rtęć. Może to być bardzo szkodliwe dla nienarodzonego dziecka. Odmiany te obejmują tuńczyka, pstrąga i halibuta. Homary również gromadzą rtęć. Powinny być spożywane w bardzo ograniczonych ilościach. Jeszcze więcej rtęci gromadzi się w labraksu, makreli królewskiej, mieczniku, rekinie, marlinie. Z ich stosowania należy zrezygnować na cały okres ciąży, a także w okresie karmienia piersią.
