Orzechy są ulubieńcem wielu dorosłych i dzieci. Jednak wprowadzając je do diety dziecka, warto zastanowić się, jak przynieść dziecku największą korzyść i uniknąć negatywnych konsekwencji.
Korzyści z orzechów w żywności dla niemowląt
Z jednej strony orzechy są niezwykle korzystne dla organizmu dziecka. Są źródłem białka o wartości odżywczej zbliżonej do białka zwierzęcego. Orzeszki ziemne są szczególnie bogate w białko.
Ponadto orzechy zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla organizmu dziecka do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Największe ilości tłuszczu znajdują się w orzechach laskowych, orzechach włoskich, migdałach i orzeszkach ziemnych. Szczególne znaczenie mają wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są rzadkie, ale obecne w orzechach włoskich.
Wreszcie orzechy są bogate w witaminę E, potas, magnez, jod, żelazo i kobalt. Najwięcej witaminy E i składników mineralnych znajduje się w orzechach laskowych, nieco mniej w orzechach włoskich i orzeszkach piniowych.
Limit wieku
Jak każdy produkt, orzechy oprócz tego, że są użyteczne, mogą być również szkodliwe, dlatego warto rozważyć jak najwięcej wszystkich możliwych konsekwencji przed podaniem ich dziecku. Pediatrzy na całym świecie zgadzają się, że orzechy są absolutnie przeciwwskazane dla dziecka do trzech lat.
Po pierwsze, wszelkie orzechy są produktem ciężkostrawnym, a niedojrzały układ pokarmowy dziecka zwyczajnie sobie z tym nie radzi, stąd bóle brzucha, wzdęcia, biegunki i inne konsekwencje.
Po drugie, orzechy są silnie uczulające, a dzieci są znacznie bardziej narażone na alergie niż dorośli. A jeśli u dorosłych ta dolegliwość objawia się głównie wysypką, katarem i kichaniem, u dzieci konsekwencje mogą być znacznie poważniejsze, aż do uduszenia.
Po trzecie, orzechy są dość wysokokalorycznym przysmakiem, 100 g tego produktu zawiera 500-600 Kcal, dlatego dzieciom ze skłonnością do otyłości należy podawać je ostrożnie.
Ponadto orzechy są podatne na rozwój pleśni. Często przyciągają też owady, dlatego lepiej kupić je w oryginalnej formie i samemu je wyczyścić. Przed podaniem orzechów dziecku należy je dokładnie umyć i wysuszyć. Najczęściej orzeszki ziemne są złej jakości.
I wreszcie małe dziecko może po prostu zakrztusić się orzechem.
Tak więc zdrowe dzieci, które nie cierpią na alergie i nie mają skłonności do nadwagi, mogą włączyć do diety orzechy już po ukończeniu trzeciego roku życia, dla urozmaicenia doznań smakowych i zwiększenia wartości odżywczych diety. Warto zacząć od jednego orzecha dziennie i uważnie monitorować reakcję organizmu na nowy produkt. Później, jeśli jesteś przekonany, że dziecko ma normalne stolce, czuje się dobrze i nie ma bólu brzucha, od jedzenia orzechów możesz podawać 30-40 g orzechów kilka razy w tygodniu.
