Pierwsze uzupełniające pokarmy są ostrożnie wprowadzane do dzieci, uważnie monitorując reakcję na ten lub inny produkt. Jajka, jako bardzo silny alergen, starają się oferować dzieciom do roku tylko w postaci żółtka, ignorując białko.
Omlet z jaj kurzych, choć dość proste danie, stanowi poważne wyzwanie dla niedojrzałego przewodu pokarmowego niemowlęcia. Nie zaleca się oferowania dzieciom poniżej pierwszego roku życia klasycznego omletu, nawet jeśli o to poproszą.
Menu dla dzieci
Ci, którzy nie mogą się doczekać przeniesienia dziecka na stolik dla dorosłych, powinni zwrócić uwagę na ich menu, dostosowując je dla małego członka rodziny. Organizm dziecka nie jest w stanie w pełni szybko strawić omletu z kurzych jaj. Dlatego można go przygotować dla dziecka. Najbezpieczniejsza opcja gotowania:
- żółtka są oddzielane od białek;
- ubij żółtka widelcem lub trzepaczką;
- Do masy jajecznej dodaje się mleko dla niemowląt, mleko modyfikowane lub mleko matki.
Dzieci poniżej pierwszego roku życia nie muszą dodawać żadnych przypraw, przypraw, soli czy cukru. Po pierwsze, reakcja może być nieprzewidywalna. Po drugie, dziecko w okresie niemowlęcym nie potrzebuje wzrostu smaku, jego receptory działają bez niego doskonale.
Zaleca się gotowanie omletu dziecięcego nie na patelni, ale w łaźni wodnej, na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na przykład w multicookerze. Najszybciej i najłatwiej jest w torbie w rondlu.
Omlet w woreczku dla dziecka
Dziewięciomiesięczne dziecko może otrzymać omlet z jaj kurzych na lunch lub śniadanie raz lub dwa do trzech razy w tygodniu. Możesz go gotować równolegle z innymi „dorosłymi” potrawami. Mieszankę z omletami należy przelać do zwykłej plastikowej torebki na żywność, brzegi torebki zawiązać, włożyć do garnka z wrzącą wodą na 5-10 minut.
Gotowy puszysty i żółty omlet spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
Dlaczego nie powinieneś się spieszyć
Ciało każdego dziecka jest wyjątkowe i na swój sposób reaguje na daną potrawę. Nawet jeśli nie ma reakcji po pierwszym posiłku nowego produktu, nie powinieneś oferować dużej objętości na drugi. Na pierwszy rzut oka zaleca się stopniowe wprowadzanie do diety nieszkodliwego omletu. Dzieci w wieku 9 miesięcy zazwyczaj lubią lekki i przewiewny posiłek. Ale oferują to w taki sam sposób, jak puree warzywne lub owsianka, zaczynając od łyżeczki, stopniowo zwiększając porcję. Jeśli w ciągu tygodnia nie wystąpi żadna reakcja (kał pozostaje taki sam, nie ma zaczerwienienia skóry, swędzenia i innych oznak alergii lub dyskomfortu), możesz dodać omlet z żółtkami kurczaka do cotygodniowego menu śniadaniowego. Białka dodaje się dopiero po roku i za zgodą nadzorującego lekarza.
