Jaja przepiórcze to prawdziwy magazyn składników odżywczych niezbędnych do pełnego funkcjonowania organizmu. W porównaniu z jajami kurzymi są mniej alergizujące, dlatego wielu rodziców słusznie myśli o tym, co ugotować z jaj przepiórczych dla dziecka.
Przekąski
To najprostszy sposób na wykorzystanie jajek, jednak jest na tyle oryginalny, że zainteresuje nimi nawet największych wybrednych. Kilka opcji prezentowania jaj przepiórczych dzieciom, nie zapominając o uwzględnieniu wieku i indywidualnych reakcji na pokarm:
- myszy z jajek, których uszy i ogony są zrobione z kawałków białka, a oczy i usta z kawałków ciemnych warzyw;
- grzyby, które są oparte na jajkach przepiórczych z odciętymi końcówkami dla stabilności, a zamiast kapelusza nosi się połówki małych pomidorów;
- jajka nadziewane, gdy żółtko jest mielone do stanu pasty i dodaje się do niego szeroką gamę produktów, od śmietany i ziół po pastę śledziową lub kawior rybny;
- mini kebaby na małych szaszłykach, których skład może być różny i zawierać kombinacje jajek z warzywami, serem, oliwkami lub pestkami oliwek, kawałkami wyrobów mięsnych, co pozwala uformować jasny i oryginalny szaszłyk zgodnie z upodobaniami smakowymi dziecka.
Jajka jako składnik do pieczenia
To kolejny łatwy sposób na użycie jajek. Chęć rodziców, aby nakarmić dziecko świeżymi potrawami, jest całkiem zrozumiała, ale czasami może być trudno ją ożywić, ponieważ dość dużą porcję produktu końcowego uzyskuje się z minimum składników do pieczenia. Natomiast w przypadku jajek przepiórczych bez problemu można zagnieść ciasto na jeden sernik lub upiec zapiekankę w miniaturowej silikonowej foremce. Na pęczek ciasta wystarczy tylko 1 jajko na jedną porcję.
Inne przepisy z jaj przepiórczych dla dzieci
Klasykiem gatunku jest omlet. Aby go przygotować, kilka jaj przepiórczych ubija się z mlekiem lub kwaśną śmietaną do uzyskania gładkości, a do momentu ugotowania można je przynieść zarówno na patelnię, jak i w kuchence mikrofalowej, multicookerze lub na parze. Do tego omletu można również dodać warzywa, sery i wędliny. Surowe jajka można dodawać do mięsa mielonego na klopsiki, klopsiki lub kotlety w celu wygładzenia i utrzymania kształtu gotowego produktu. Jajka na twardo są używane w różnych sałatkach, nadzieniach do ciast i nie tylko. Nawet jeśli dziecko nie chce jeść jajek w czystej postaci, istnieją przepisy, dzięki którym można urozmaicić dietę bez konfliktu z dzieckiem. Aby to zrobić, wystarczy zmielić jajka na tarce i dodać do zupy z zielonej kapusty, przystawki ryżowej z serem i ziołami, do sosu do mięsa lub sałatki.
