Owsianka ryżowa to najważniejsze danie w diecie dzieci. Jest bezglutenowy i dlatego polecany jest dla dzieci z alergiami. W przeciwieństwie do innych zbóż ryż polerowany praktycznie nie zawiera witamin i minerałów, ale ma neutralny smak i jest bardzo przydatny w chorobach jelita grubego i żołądka.
Czy to jest to konieczne
- Ryż okrągłoziarnisty
- woda
- mleko
- Cukier, sól do smaku
- masło
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania owsianki ryżowej używa się tylko ryżu okrągłoziarnistego. Dokładnie posortuj, usuń wszystkie ciemne ziarna. Opłucz ryż w wielu wodach, aby usunąć wszelkie ślady mąki ryżowej.
Zalej 1 szklankę ryżu 2 szklankami ciepłej wody i pozostaw do spęcznienia na 1-2 godziny.
Krok 2
Podpal garnek. Do płatków włóż kawałek masła, aby ryż nie przywierał do ścianek garnka. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, gotować na średnim ogniu przez około 10 minut. Ryż powinien puchnąć i zmiękczyć. Następnie dodaj 1 szklankę mleka, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mleko całkowicie się wchłonie.
Krok 3
Zdejmij owsiankę z ognia, wymieszaj, dodaj sól i cukier do smaku. Pozostaw owsiankę pod przykryciem na 5-10 minut.
Krok 4
W przypadku bardzo małych dzieci ryż przetrzeć przez metalowe sitko i rozcieńczyć mlekiem do pożądanej konsystencji. Jeśli maluch ma alergię na mleko krowie, owsiankę można ugotować tylko w wodzie, a po przetarciu przez sitko rozcieńczyć mlekiem matki lub sprzedawanym w sklepach mlekiem bezlaktozowym.
