Każde dziecko rozwija się według indywidualnego programu wyznaczonego przez naturę. Istnieją jednak ogólne normy, których dziecko musi przestrzegać. Tak więc menu zdrowego 10-miesięcznego dziecka, nawet karmionego piersią od urodzenia, zawiera już różnorodne warzywa, owoce, płatki zbożowe, makaron. Najłatwiej przygotować te potrawy w formie zupy.
Zupa z puree warzywnego z grzankami
Jeśli w domu dorasta dziecko, mikser na farmie będzie po prostu niezbędny. Może służyć do szybkiego przygotowania zup z warzyw i zbóż. Opłucz i obierz ziemniaki, średnie marchewki i pół fioletowej cebuli. Parę gałązek kalafiora sparz we wrzącej wodzie. Warzywa pokroić na duże kawałki, włożyć do wrzącej wody i gotować do miękkości. Do naparu wrzuć gałązkę koperku.
Schłodź zupę do temperatury świeżego mleka i bardzo szybko, w kilku obrotach, przewiń w blenderze. W wieku 10 lat Twoje dziecko ma już pierwsze zęby mleczne, a rozwijająca się szczęka powinna stale pracować. Zupa musi koniecznie zawierać miękkie kawałki, które należy przeżuć i zmielić.
Do zupek Twojego dziecka używaj tylko sprawdzonych składników, które nie wywołują reakcji alergicznych. Należy wcześniej sprawdzić reakcję na nowe pokarmy wprowadzając je do diety w skąpych porcjach.
Gotowe danie dopraw ghee i wrzuć do płynu kilka małych kostek chleba. Ta sama zupa może być zrobiona z bulionu mięsnego. Do blendera wrzucamy plastry gotowanego kurczaka, cielęciny, królika wraz z pozostałymi składnikami.
Zupy mleczne ze zbożami i makaronem
Zupa mleczna to jedno z najłatwiejszych i najbardziej satysfakcjonujących dań dla 10-miesięcznego dziecka. Są przygotowywane według jednej próbki. Posortuj płatki (gryka lub ryż), dokładnie opłucz w chłodnej wodzie i wrzuć do gorącej wody. Na jedną porcję zupy wystarczy 1 łyżka ryżu (gryka) i 0,5 szklanki wody. Gdy płatki zmiękną, dodaj szklankę mleka, wszystko wymieszaj i zagotuj.
Zupa z makaronem jest jeszcze łatwiejsza do przygotowania: dodaj garść cienkiego makaronu do szklanki wrzącego mleka i zagotuj. Używaj tylko rondelka o grubych ściankach, po umyciu naczyń w zimnej wodzie. Gotuj tę zupę na małym ogniu. Dopraw danie płatkami zbożowymi lub makaronem masłem, możesz dodać niewielką ilość cukru pudru.
Obecnie uważa się, że nie należy dodawać soli do potraw dla dzieci poniżej pierwszego roku życia w celu zapobiegania chorobom serca i nerek. Sód znajduje się w warzywach, zbożach i innych produktach spożywczych. Zapotrzebowanie 10-miesięcznego dziecka na sól wynosi do 350 mg dziennie.
Dla małego smakosza
Jeśli Twój maluch lubi różnorodność, wypróbuj bardziej oryginalne przepisy na posiłki dla dzieci. Na przykład zrób oryginalną zupę serową. Aby to zrobić, weź 100 g ulubionych warzyw Twojego dziecka (może to być marchewka, ziemniaki, kapusta, cukinia, cebula), opłucz je i obierz.
Warzywa pokroić w małe plasterki i dusić w wodzie lub odcedzonym bulionie drobiowym (0,5 l). Dodaj usmażoną kaszę mannę (1 łyżka stołowa) i gotuj stale mieszając na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj 2 łyżeczki masła, rozgniecione żółtko i 2 łyżki startego sera. Podgrzewaj zupę przez 3 minuty. i podawaj z posiekanym koperkiem.
Słodyczom można oferować słodkie zupy z melona, dyni, cukinii, owoców. Dokładnie wypłucz wybrane surowce. Na przykład ugotuj duże jabłko, 3-4 lokalne morele w 0,5 szklanki wody i zakręć napar w blenderze (przetrzyj przez sito). Włóż powstały puree do rondla na kuchence, wlej 0,5 szklanki mleka i zagotuj wszystko. Dodaj łyżkę kaszy manny, zagotuj i dopraw gotową zupę owocową tartym stromym żółtkiem. Podawać z plastrami miękkich owoców (banany, truskawki).
