Dzieci w wieku od 3 do 5 lat są w stanie spożywać „dorosłe” jedzenie. Dlatego rodzice zastanawiają się, czy pokarmy wchodzące w skład diety dziecka są przydatne i bezpieczne. W tym wieku istnieją pewne ograniczenia żywieniowe dla dzieci. A także określił normy żywieniowe niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka.
Dla rosnącego ciała dziecka w wieku 3-5 lat konieczne jest zbilansowane spożycie białek, tłuszczów i węglowodanów. Z wymaganej normy - 65 g białka, około 2/3 powinno być pochodzenia zwierzęcego. Osiąga się to poprzez spożywanie lekkostrawnego mięsa (cielęcina, wołowina, kurczak) oraz produktów mlecznych. Dziecko w wieku przedszkolnym potrzebuje około pół litra mleka i innych produktów mlecznych (kefir, acidophilus, twarożek). Oprócz białek w diecie dziecka z produktami mlecznymi zostaną zawarte wapń, fosfor, magnez i inne niezbędne mikroelementy.
Rosnący organizm musi otrzymywać białka roślinne z różnych zbóż, roślin strączkowych i świeżych warzyw. W tym wieku dziecko chętnie używa kruchej owsianki jako przystawki do mięsa lub ryb, a także w postaci samodzielnego dania. Do płatków zbożowych należy dodać masło w małych ilościach. Całkowita wymagana ilość tłuszczu dla dziecka w wieku od 3 do 5 lat nie powinna przekraczać 65 g, z czego co najmniej 15% jest pochodzenia roślinnego. Nadmiernie tłuste pokarmy w tym wieku są słabo wchłaniane, zwłaszcza jeśli są spożywane w nocy.
Węglowodany pomagają przyswajać tłuszcze i białka, ich zapotrzebowanie na dzieci w tym wieku wynosi 270 g. Przy opracowywaniu menu dla dziecka należy pamiętać, że węglowodany zawarte są nie tylko w owocach, ale także w warzywach i zbożach. Produkty takie jak czekolada i kakao nie są szkodliwe przy braku alergii, ale należy unikać nadmiernego spożycia. Pochodne ziaren kakaowca stymulują układ nerwowy, a jeśli Twoje dziecko należy do kategorii dzieci nadpobudliwych, lepiej całkowicie wykluczyć je z diety.
Dla dobrego trawienia dziecko w tym wieku musi nauczyć się sałatek ze świeżych owoców, warzyw i ziół. Do diety należy również włączyć gotowane i smażone pokarmy roślinne. Na przykład naleśniki z cukinii, gulasz warzywny, faszerowana papryka, pieczona dynia itp. Błonnik roślinny zapewnia prawidłową motorykę jelit i zapobiega zaparciom.
Przygotowując jedzenie dla dziecka można użyć przypraw, aby poprawić smak, ale należy również wziąć pod uwagę preferencje. Nie wszystkie dzieci lubią czosnek, imbir czy pieprz. Aby urozmaicić menu dla dzieci, możesz czasem podać dziecku konserwy mięsne lub rybne, marynaty i wędzone potrawy. Ale nie daj się im ponieść.
W tym wieku czterodniowa dieta jest uważana za optymalną, ponieważ pokarm jest trawiony w żołądku w około 4 godziny. Całkowite dzienne spożycie pokarmu waha się od 1500 g dla 3-latka do 1800 g dla 5-latka. Jest to średnia i niektóre dzieci mogą potrzebować więcej lub mniej jedzenia. Jednak przekarmienie dziecka nie jest tego warte, nadmiar jedzenia jest obarczony problemami trawiennymi i nadwagą.
Im bardziej urozmaicone jest menu dziecka, tym więcej składników odżywczych otrzyma. I oczywiście przy serwowaniu dania należy zwrócić uwagę na piękny design. Na przykład połączenie jasnych warzyw jako ozdoby do mięsa, owsianka z kawałkami owoców lub uśmiechnięta buźka z dżemu na zapiekance - te "dotknięcia" w porcji pomogą nakarmić nawet wybredne okruchy pełnowartościowym jedzeniem.
