Czy dzieci mogą jeść grzyby? Nie zaleca się karmienia małymi dziećmi tym produktem. Inną rzeczą są grzyby uprawne uprawiane w specjalnych warunkach, ale nie zaleca się ich również podawać dzieciom poniżej 3 roku życia.
Wraz z nadejściem jesieni wielu miłośników spokojnego polowania wpada do lasu, przyciągając do tej aktywności małe dzieci, nie bez powodu wierząc, że czyste powietrze i długi spacer na łonie natury w sosnowym lesie są korzystne dla organizmu dziecka. Potem cała rodzina siada do stołu, aby ucztować na smażonych kurkach, borowikach, borowikach i innych grzybach, a także przyciąga do tego małe dzieci, ale czy dzieci mogą jeść grzyby, jak je zbierać?
Kompozycja grzybowa
Grzyby wcale nie są bezużytecznym produktem, jak niektórzy uważają. Ci mieszkańcy leśnych polan zawierają dużą ilość białka, błonnika i witamin, w szczególności witaminę D, PP, C, A i witaminy z grupy B. Ponadto są również bogate w pierwiastki śladowe - potas, fosfor, wapń, żelazo, sód, magnez i inne. Jednak wszystkie powyższe cenne składniki odżywcze nie są w pełni przyswajalne przez organizm człowieka ze względu na obecność w tym produkcie substancji przypominającej składem chitynę. Jak wiadomo, skorupa raków i skorupa większości owadów składają się z chityny, więc nawet układ pokarmowy dorosłego człowieka z wielkim trudem trawi tę substancję, nie mówiąc już o żołądku małego dziecka.
Czy dzieci mogą jeść grzyby? Przewód pokarmowy dzieci kształtuje się do czasu, gdy organizm dorośnie, a w przewodzie pokarmowym dziecka poniżej 7 roku życia wciąż brakuje enzymów niezbędnych do przetwarzania bogatej w grzyby chityny i białka. Dlatego nie zaleca się podawania grzybów dzieciom, które nie ukończyły 7 lat. Najbardziej nieszkodliwa rzecz, jaka może się przydarzyć dziecku, które zjadło grzyby - "niesie", to znaczy biegunka się otworzy, a najgorsze - zatrucie, aż do śmierci.
Dlaczego grzyby są niebezpieczne
Rodzice, którzy nadal są zdeterminowani karmić małe dzieci grzybami, mogą argumentować, że w dawnych czasach nasi przodkowie jedli grzyby i dawali je swoim dzieciom i nic. Tak, wcześniej tak było, ale dzisiaj wszystko się zmieniło. Pogorszenie się sytuacji ekologicznej, rozbudowa miast i sieci transportowych doprowadziły do tego, że obecnie grzyby rosną nie w lasach i na polanach, ale tuż przy drogach, przedsiębiorstwach przemysłowych i fabrykach, w pobliżu których zbierają je nieszczęśni ówcześni mieszczanie. jeść. Ale budowa grzybów jest jak gąbka, która pochłania z atmosfery wszystkie toksyczne i radioaktywne substancje, a także metale ciężkie, które mogą powodować poważne zatrucia i niestrawność.
Czy dzieci mogą jeść grzyby? Do tej pory grzyby uprawne uprawiane w specjalnie stworzonych warunkach uważane są za najbezpieczniejsze. Należą do nich grzyby, boczniaki, pieczarki i inne. Są lepiej wchłaniane przez przewód pokarmowy, ale znowu nie są zalecane do stosowania przez małe dzieci poniżej 3 roku życia. Następnie możesz trochę dać grzybom niemowlęcym, stale monitorując jego reakcję, a przy pierwszych objawach zatrucia natychmiast skonsultuj się z lekarzem.
