Kobiety w ciąży zwracają szczególną uwagę na swoją dietę. Przydatność ryb jest często kwestionowana. Udowodniono, że niektóre gatunki ryb mogą w sobie akumulować rtęć. Kobieta w ciąży nie powinna odmawiać sobie ryb, zwłaszcza że większość gatunków i owoców morza przy odpowiedniej obróbce cieplnej jest bezpieczna i pomaga uzupełnić niedobory składników odżywczych.
Instrukcje
Krok 1
Lekarze radzą, aby nie zmieniać diety wraz z nadejściem ciąży, oczywiście ta zasada dotyczy tylko tych kobiet, które dobrze się odżywiają i których menu nie zawiera szczerze niebezpiecznych pokarmów. Jeśli kobieta kocha ryby lub wymieniła dla niej mięso, trzeba trochę zrewidować menu i wybrać najzdrowsze owoce morza. Kobiety, w których menu rzadko pojawiają się dania rybne, powinny dodać do diety zupę rybną, ciastka rybne, pieczone i gotowane ryby. Naukowcy zauważają, że kobiety, które podczas ciąży często jedzą ryby i owoce morza, rodzą zdrowsze dzieci. Zdolności umysłowe takich dzieci są również znacznie wyższe niż ich rówieśników, których matki nie spożywały ryb.
Krok 2
Wszelkie solone, wędzone, konserwowane, suszone i suszone owoce morza należy wykluczyć z menu. Ryby w nich albo nie były poddawane obróbce cieplnej, albo przy gotowaniu zastosowano dodatkowe, nie zawsze przydatne składniki do konserwacji, ponadto nadmiar soli stanie się dodatkowym obciążeniem dla nerek i układu sercowo-naczyniowego. Niestety, ryby rzeczne są również niebezpieczne dla kobiet w ciąży, mogą zawierać pasożyty. Wyjątkiem są zwierzęta hodowlane, szczupaki, karpie i ryby poławiane na wodach północnych.
Krok 3
Sushi, ostrygi i przysmaki wykorzystujące świeże ryby nie powinny być spożywane ze względu na możliwość wystąpienia infekcji pasożytniczych. Chociaż wszystkie ryby są ściśle monitorowane, w czasie ciąży lepiej powstrzymać się od takich potraw. Makrela królewska, duże krewetki, każda duża ryba są potencjalnie niebezpieczne, ponieważ w ciągu kilku lat życia może gromadzić w sobie wiele metali ciężkich. Tuńczyk, pomimo swojej popularności i unikalnego składu aminokwasowego, jest również niepożądany dla kobiet w ciąży, gdyż gromadzi sole metali ciężkich.
Krok 4
Do jadłospisu kobiety w ciąży polecamy średniej wielkości łosoś, sardynki, małe krewetki, kalmary, navaga, ryby lodowe, węgorz, morszczuk. Niedrogi łosoś i mintaj zawiera duże ilości pirydoksyny, która pomaga zapobiegać drgawkom i zaburzeniom układu nerwowego. Śledź i sardynki są źródłem witaminy D. Tego rodzaju ryby są bezpieczne, a jeśli kobieta nigdy ich nie próbowała, ciąża to doskonały powód do urozmaicenia jadłospisu. Ryba powinna być gotowana, duszona lub pieczona, lepiej odmówić smażenia w głębokim tłuszczu - takie danie jest zbyt tłuste, poza tym ryba traci swoje użyteczne właściwości. Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie ryb dwa razy w tygodniu. Jest to pełnowartościowe białko, które jest lepiej przyswajalne niż białko mięsne.
Krok 5
Sklepy mają dość dobry wybór niedrogich ryb, które są nie mniej przydatne niż drogie. Wiele rodzajów ryb jest tańszych niż mięso, dlatego nawet kobiety w ciąży o przeciętnych dochodach mogą zorganizować pełny posiłek. Jeśli nie lubisz ryb, możesz kupić olej rybny w kapsułkach żelatynowych, ponieważ nawet najzdrowsze jedzenie spożywane „na siłę” nie będzie korzystne.
