Mleko matki jest najbardziej idealnym pokarmem dla dziecka. Dzięki niemu rosnące ciało jest nasycone wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi i pierwiastkami śladowymi. Ale po 6 miesiącach od urodzenia dziecko będzie potrzebowało dodatkowych produktów, których wybór jest bardzo odpowiedzialną sprawą.
Przeciery warzywne
Jeśli Twoje dziecko ma już sześć miesięcy, czas wprowadzić pokarmy uzupełniające. Organizm dziecka zaczyna odczuwać potrzebę stałego pokarmu, ponieważ jest w nim wiele dodatkowych składników odżywczych.
Powinnaś zacząć od przecierów warzywnych uzupełniających pokarmy. Mogą być wykonane z marchwi, brokułów, kalafiora, cukinii, ziemniaków itp. Najlepiej, jeśli wszystkie te produkty zostaną zerwane z własnego ogrodu. Wtedy nie będzie powodu, by wątpić w ich przydatność.
Ziemniaki zawierają dużą ilość skrobi, więc zanim zrobisz z nich tłuczone ziemniaki dla niemowląt, obierz je grubą warstwą i namocz w wodzie przez jeden dzień. Pomoże Ci to pozbyć się nadmiaru skrobi.
Nawet jeśli czas na wprowadzenie pokarmów uzupełniających już nadszedł, dziecko będzie potrzebowało mleka matki lub mieszanki przez co najmniej 1 rok.
Ryba
Od około 10-12 miesiąca do diety dzieci wprowadza się rybę - produkt, który zawiera dużo składników odżywczych. Ryba zawiera fosfor, jod i wapń. Jest bogaty w witaminy A, B, E i D, ale należy zachować szczególną ostrożność podając go dziecku.
Dla małych dzieci lepiej wybrać odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak morszczuk, dorsz, mintaj, flądra, navaga, śledź, okoń.
Nie powinieneś kupować zbyt kościstych ryb dla swojego dziecka. Nawet po dokładnym zmieleniu tuszy na mięso mielone, małe kości pozostaną wystarczająco długo. Są szanse, że utkną dziecku w gardle.
Najkorzystniejsze są tłuste ryby morskie lub oceaniczne – łosoś, tuńczyk, łosoś i śledź norweski. Jednak takie odmiany można podawać dziecku dopiero po 3 latach, ponieważ są zbyt ciężkie dla żołądka.
Mięso
Od siódmego miesiąca życia dziecko jest gotowe do spróbowania produktów mięsnych. Może to być wołowina lub cielęcina. Lepiej kupić części tylnej nogi. Z tego mięsa powstanie bardzo soczysty i miękki gulasz lub mięso gotowane. Z tej samej części możesz ugotować bogatą zupę. Wybieraj tylko młode mięso, ponieważ ma mniej grubych włókien. Przecier z młodego mięsa jest znacznie łatwiej trawiony w organizmie dziecka.
Kupując mięso na targu, poproś sprzedawcę o odcięcie kawałka o pożądanej wadze z tuszy lub jej części. Jeśli zdarzy się to w Twojej obecności, najprawdopodobniej otrzymasz wysokiej jakości mięso. Możesz też podawać dziecku i mięso drobiowe, ale udowodniono, że żelazo jest znacznie lepiej przyswajalne z mięsa czerwonego.
Mleczarnia
Produkty mleczne wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają zaparciom i dysbiozie. Zawierają dużo wapnia, ale nie wszystkie fermentowane produkty mleczne są bezpieczne dla rozwijającego się organizmu. Aby zapewnić bezpieczeństwo produktu, dokładnie przestudiuj jego skład. Powinna być wolna od konserwantów, aromatów i wzmacniaczy smaku. Okres przechowywania produktów ekologicznych nie powinien przekraczać 2 tygodni. Prawidłowa temperatura przechowywania produktów mlecznych to 1-6°C.
