Nadmiar soli w diecie dziecka nie doprowadzi do niczego dobrego, dlatego pediatrzy zalecają wprowadzenie do menu marynat i pomidorów jak najpóźniej - po 5 latach. Sól i przyprawy zmuszają nerki dziecka do pracy w trybie ekstremalnym, ponadto w warzywach solonych i marynowanych absolutnie nie ma witamin.
Ponieważ jedzenie dziecka składa się głównie z przaśnych płatków mlecznych i przecierów warzywnych, bardzo żywo reaguje na słone warzywa. Wiele mam jest odpowiedzialnych i ostrożnych we wprowadzaniu do diety małego dziecka nowych produktów, zwłaszcza słonych. A tymi, którzy za wszelką cenę starają się zafundować mu słone przysmaki, są babcie. Na przykład, niech się pompuje, nie zje dużo. Ale po spróbowaniu raz, dzieciak osiąga swój cel z płaczem, widząc już znane produkty na stole.
Słone warzywa w menu dla dzieci - więcej szkody niż pożytku
Ogórki i pomidory są niewątpliwie dobre dla dziecka. Są bogate w jod, magnez, potas, wapń, siarkę, cynk, żelazo, błonnik i wiele witamin. Ale jak wykazały badania, w solonych warzywach pierwiastki śladowe są zachowane, a witaminy są prawie całkowicie niszczone. Ponadto ogórki kiszone i konserwowe oraz pomidory obfitują nie tylko w zawartość soli, ale także we wszelkiego rodzaju przyprawy, których stosowanie w diecie dziecka jest niedopuszczalne.
Słone warzywa mogą powodować nadmierne pragnienie i obrzęk, skazę alergiczną i biegunkę, ponieważ ogórki mają działanie przeczyszczające. U niektórych dzieci ogórki kiszone i pomidory powodują nadmierne wytwarzanie gazu, co zakłóca sen i normalne zachowanie w ciągu dnia. Z pozytywnych cech takich produktów można wyróżnić tylko aktywację wydzielania śliny i wzrost apetytu. W tym celu lepiej podać małemu dziecku lekko solony ogórek przed obiadem, ale nie więcej niż 1-2 plastry wycięte ze średniej wielkości warzywa.
Optymalny wiek do wprowadzenia do diety ogórków kiszonych i pomidorów
Pomimo tego, że po roku sami pediatrzy doradzają dziecku, aby dało trochę ogórków i pomidorów, to zalecenie dotyczy tylko świeżych warzyw. Nawet świeże, należy zachować szczególną ostrożność podczas karmienia pomidorów. W końcu wszystkie warzywa i owoce o pomarańczowym i czerwonym kolorze mogą powodować alergie. Kiedy podczas analizy moczu u dziecka znajdują się sole szczawianowe, które przyczyniają się do powstawania kamieni nerkowych, pomidory są przeciwwskazane zarówno świeże, jak i solone. Jeśli wszystko jest w porządku z ciałem dziecka, to po roku pomidory są podawane tylko świeże i bez skóry.
W postaci przetworzonej i solonej można zacząć wprowadzać ogórki i pomidory po 3 latach, jednak lekarze zalecają, jeśli to możliwe, zapoznanie dziecka z tymi produktami jeszcze później - w wieku 5-6 lat. Warzywa sezonowe, takie jak marynaty i pomidory, kapusta kiszona, należy włączać do diety 3-letniego dziecka tylko zimą i w jak najmniejszych ilościach. Nie można mówić o marynowanych warzywach, bo ocet jeszcze bardziej obciąża niedojrzałe nerki dziecka niż sól.
