Dziecko powinno otrzymywać wystarczającą ilość białka, tłuszczu, węglowodanów, witamin i minerałów. Dietetycy opracowujący menu dla placówek dziecięcych biorą pod uwagę potrzeby organizmu dziecka. Bilans monitoruje dietetyk, a jeśli przedszkole jest małe, tę funkcję przypisuje się pracownikowi służby zdrowia.
Ile razy karmić?
Większość przedszkoli z 12-godzinnym harmonogramem ma trzy posiłki dziennie, kiedy dzieci otrzymują śniadanie, obiad i podwieczorek. Jednak mogą istnieć opcje, gdy jest obiad lub kolacja. W przedszkolach całodobowych dzieci jedzą cztery razy, aw sanatoriach grupa - pięć lub sześć, w zależności od orientacji.
Jeśli chcesz stworzyć przedszkolne menu dla swojego dziecka, pamiętaj, że potrawy muszą się zmieniać – zupy i płatki zbożowe powinny być każdego dnia inne.
Śniadanie
Na śniadanie w przedszkolu zwykle podaje się owsiankę; kasza manna, płatki owsiane, gryka, pszenica, ryż itp. Jest zawsze przygotowywany w mleku. Mogą być wyjątki – na przykład w specjalistycznych przedszkolach dla dzieci z chorobami alergicznymi lub żołądkowymi owsianka może być również na wodzie. Dzieciom rano podaje się herbatę, kakao lub napój kawowy z mlekiem, a także kawałek chleba z masłem. Pamiętaj, że naturalna kawa nie jest polecana dzieciom w wieku przedszkolnym.
Lunch
Istnieje minimalny zestaw pokarmów, które dziecko powinno otrzymywać każdego dnia. Ten zestaw musi zawierać owoce lub naturalny sok. Ale dieta w przedszkolach może być inna. Owoce i soki mogą być podawane na lunch, a jeśli nie są podawane, to na główne śniadanie lub na popołudniową przekąskę.
Obiad
Lunch w przedszkolu składa się zwykle z czterech dań. Zaczyna się od sałatki - świeżej kapusty lub marchewki, pomidorów, ogórków itp. Czasami możesz podać sałatkę z gotowanych buraków, ale nie powinieneś jej nadużywać. Następnie podaje się zupę lub barszcz. Po drugie, upewnij się, że masz danie mięsne lub rybne z przystawką. Mogą to być kotlety, gulasz, smażenie, kawałki smażonej ryby. Po trzecie - kompot z suszonych lub świeżych owoców. Na obiad podaje się chleb, zwykle czarny. W starszych grupach dzieci mają do wyboru pieczywo czarne i białe.
Ryba musi być bez kości.
Popołudniowa przekąska
Na popołudniową przekąskę w przedszkolach serwowany jest twarożek w różnych wersjach - ze śmietaną, z rodzynkami, w postaci serników lub zapiekanek. W przedszkolach ogólnorozwojowych z 12-godzinnym harmonogramem kilka razy w tygodniu podaje się wzmocnioną popołudniową przekąskę, która może obejmować na przykład zapiekankę mięsną. W niektóre dni dzieci mogą otrzymać przecier owocowy, słodki pilaw, zupę owocową lub po prostu bułkę z kawą, mlekiem lub herbatą.
Obiad
Jeśli w przedszkolu zapewniony jest obiad, dzieci otrzymują owsiankę, zapiekankę z twarogiem (jeśli nie była to popołudniowa przekąska), tłuczone ziemniaki z dodatkami, a także herbatę, mleko lub sok. W całodobowych przedszkolach sanatoryjnych dzieciom podaje się jogurt, mleko lub kefir na około godzinę przed snem.
Przykład menu
Śniadanie:
- kasza manna;
- napój kawowy;
- bułka z masłem.
Lunch;
- ciasteczka;
- sok.
Obiad;
- surówka ze świeżej kapusty;
- burak;
- ryby po polsku;
- kompot z suszonych owoców;
- chleb.
Popołudniowa przekąska:
- zapiekanka z twarogiem;
- herbata.
