Jajka są cennym produktem dietetycznym. Składają się prawie w całości z wysoko przyswajalnego białka. Jeśli nie zidentyfikowano wcześniej alergii, można spożywać zarówno białko, jak i żółtko. Jajka są tańsze niż mięso i nie szkodzą sylwetce, ponadto potrawy z jajek gotują się bardzo szybko, co oznacza, że zawsze można zrobić lunch lub lekką kolację w 10-15 minut.
Instrukcje
Krok 1
Jajka dla kobiet w ciąży są jednym z najzdrowszych pokarmów. Zawierają miedź, żelazo, fosfor, kobalt, witaminy A, D, witaminy z grupy B. Jajka mają wszystko, co niezbędne do rozwoju zarodka, dlatego przydają się również kobiecie w ciąży. Niektóre przyszłe matki boją się jeść jajka ze względu na wysoką zawartość cholesterolu, ale tylko cholesterol z tłuszczów nasyconych jest szkodliwy, a żywność z naturalnym cholesterolem jest bezpieczna dla zdrowia. Tłuszcz nasycony w jajku to tylko 1,5 g.
Krok 2
Wysoki poziom choliny to kolejny powód do jedzenia jaj w czasie ciąży, cholina odpowiada za rozwój cewy nerwowej i jest szczególnie ważna w pierwszym trymestrze ciąży. Zdrowa fizycznie kobieta z normalnym poziomem cholesterolu we krwi może jeść 1-2 jaja kurze dziennie. Może to być codzienne śniadanie z jajek na twardo lub omlet z kilku jaj co kilka dni. Ważne jest, aby kupować jaja w sklepie, ponieważ kurczęta domowe nie zawsze są zdrowe, istnieje ryzyko zarażenia salmonellozą. Przed gotowaniem jajka powinny być dobrze umyte, a nie zakupione okazy poplamione odchodami.
Krok 3
Nie zaleca się używania jaj ptactwa wodnego w czasie ciąży. Znacznie częściej powodują salmonellozę. Ale taki produkt idealnie nadaje się do pieczenia. Odpowiednia obróbka cieplna zapewnia ich bezpieczeństwo przy zachowaniu ich użyteczności. Jaja przepiórcze w czasie ciąży są szczególnie przydatne dla kobiet z niskim poziomem hemoglobiny, nie zawierają cholesterolu, dlatego jaja przepiórcze można jeść bez obaw. Fosfor, potas i witaminy z grupy B występują w większych ilościach niż kurczak. Ponadto gotowane jajka przepiórcze mają delikatniejszą strukturę i smak. Jeśli białko kurczaka może wywoływać reakcje alergiczne, jaja przepiórcze są pod tym względem bezpieczne. Posiadają wysoką zawartość owomoccydu, który jest ważnym składnikiem leków przeciwalergicznych.
Krok 4
Nie ma bezpośrednich dowodów na to, że pokarmy, które kobieta spożywa w czasie ciąży i normalnie je tolerują, mogą wywoływać alergie u dziecka. WHO zaleca zróżnicowaną dietę i spożywanie wszystkich pokarmów wspólnych dla kobiecej diety. Jeśli alergia pokarmowa na białko kurczaka lub inne pokarmy zostanie potwierdzona lub pojawiła się po raz pierwszy w czasie ciąży, tylko w tym przypadku należy je wykluczyć z diety. W czasie ciąży nie zaleca się używania surowych jajek, kremu z surowych białek i potraw typu jajecznica.
