Od dawna wiadomo wśród ludzi, że mleko kozie jest bardzo pożywne i zdrowe. Drobny tłuszcz zawarty w mleku kozim jest łatwo przyswajalny przez organizm, a zawartość laktozy w nim jest niższa niż w mleku krowim. Dlatego mleko kozie jest odpowiednie dla osób, które źle reagują na laktozę.
Instrukcje
Krok 1
Mleko kozie zawiera dużą ilość substancji biologicznie czynnych, a kuleczki białka i tłuszczu są mniejsze, więc mleko kozie jest jeszcze bardziej akceptowalne jako pokarm dla niemowląt niż mleko krowie.
Krok 2
Mleko kozie zawiera wiele witamin i minerałów. Mleko krowie jest oczywiście bardzo przydatne, ale mleko kozie ma znacznie wyższą koncentrację składników odżywczych.
Krok 3
Bogate w wapń i fosfor mleko kozie ma bardzo korzystny wpływ na budowę kości, paznokci i włosów u dzieci, a także na metabolizm i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Mleko jest bogate w witaminy C, D, A, a także witaminy z grupy B, które są niezbędne dla rozwijającego się organizmu dziecka. Mleko kozie jest również przydatne ze względu na wysoką zawartość potasu, bez którego normalna aktywność układu sercowo-naczyniowego jest niemożliwa.
Krok 4
Jednak mleko kozie nie może w żaden sposób zastąpić mleka kobiecego, ponieważ ma zupełnie inny charakter białek. Mleko ludzkie należy do produktów białkowych albumin, a mleko kozie należy do produktów kazeinowych, takich jak mleko krowie.
Krok 5
Ale przy sztucznym karmieniu dziecka mleko kozie jest niezwykle przydatne, ponieważ jest doskonałym suplementem witaminowym dla dziecka. Ponadto mleko kozie praktycznie nie zawiera laktozy, na którą często niemowlęta są uczulone.
Krok 6
Eksperci uważają, że kozie mleko można podawać dziecku od 3 miesiąca życia. Mleko należy sparować, a do karmienia dziecka rozcieńcza się w proporcjach 1: 1 ciepłą przegotowaną wodą. Dzienna norma mleka koziego dla niemowląt wynosi nie więcej niż 50 g, dla dzieci powyżej roku - 100 g, a dzieci od 12 lat i dorośli nie powinni pić więcej niż szklankę mleka koziego dziennie.
Krok 7
Mleko kozie nie jest długo przechowywane, ponieważ bardzo szybko rozwijają się w nim zarazki. Nawet gotowane mleko kozie kwaśnieje znacznie szybciej niż mleko krowie. Dlatego przed podaniem dziecku koziego mleka upewnij się, że jest świeże i wolne od jakichkolwiek dodatków.
