Dania rybne to zdrowy i lekkostrawny produkt spożywczy. Ryba zawiera dużą ilość białka o zbilansowanym organicznie składzie aminokwasów, witamin i minerałów. Produkt ten wyróżnia się delikatną strukturą, brakiem grubych włókien, błon i tkanki łącznej, co zapewnia mu bardzo dobrą przyswajalność.
Niezbędny
- - białe ryby morskie;
- - mleko matki lub mleko modyfikowane;
- - Chleb pszenny;
- - krowie mleko;
- - masło;
- - Sól;
- - Maszynka do mielenia mięsa;
- - blender;
- - podwójny bojler.
Instrukcje
Krok 1
Przecier rybny powinien być włączony do diety dziecka od 10-11 miesięcy. Wskazane jest, aby zrobić to nie wcześniej niż miesiąc po wprowadzeniu żywności uzupełniającej mięso. Pierwsza dawka to 5-10 gramów ryby, co odpowiada pół łyżeczki. Zwiększaj porcję stopniowo, doprowadzając ją do 40-50 g przez 12 miesięcy (nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu). Dwuletnie dziecko powinno otrzymywać 100 g ryb dziennie, 2 razy w tygodniu.
Krok 2
Zacznij odkrywać nowe danie rano. Uważnie obserwuj reakcję dziecka na wstrzyknięty produkt. Jeśli po karmieniu ryb okruchy mają wysypkę na skórze, wymioty, biegunkę, a ogólny stan zdrowia gwałtownie się pogorszył, anuluj nowe danie i skonsultuj się z pediatrą. Może być konieczne odroczenie włączenia ryb do diety dziecka.
Krok 3
Przygotuj swoją pierwszą beztłuszczową białą rybę morską (dorsz, morszczuk, mintaj) jako pokarm uzupełniający. Rozmrozić zamrożoną tuszę na dolnej półce lodówki. Nie rozmrażaj do końca. Gdy ryba jest wolna od lodowej skorupy, usuń ją i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Dokładnie usuń kości i skórę z ryby. Umieść w podwójnym bojlerze i trzymaj tam do miękkości. Następnie ubij w blenderze do uzyskania gładkości i dodaj trochę odciągniętego mleka matki lub dostosowanej mieszanki. Podawać osobno lub wymieszać z puree warzywnym lub owsianką.
Krok 4
Dla rocznego dziecka, które nabyło już wystarczającą liczbę zębów mlecznych, zaoferuj apetyczny placek rybny. Filet z białej ryby morskiej przełóż przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodać biały chleb lub bochenek nasączony mlekiem. Ponownie przewiń mięso mielone przez maszynę do mięsa. Sól i mieszaj, aż będzie gładka i puszysta. Uformuj małe placki i gotuj na parze przez 20-25 minut. Podawaj z odrobiną masła.
