Najprostszym i najszybszym do przygotowania daniem w diecie niemowlęcia są tłuczone ziemniaki. Jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, ponieważ jest źródłem witaminy C, potasu i 32 innych mikroelementów. Ponadto ciepłe puree ziemniaczane z dużą ilością mleka są dobre dla niemowląt podczas kaszlu, co często objawia się już w pierwszym roku życia.
Czy to jest to konieczne
- - jeden średniej wielkości ziemniak;
- - mleko lub śmietanka (20 g);
- - 5 g masła;
- - 5 ml soli.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie tłuczonych ziemniaków dla niemowląt nie różni się od zwykłej metody. Subtelność tego dania tkwi tylko w konsystencji puree, ponieważ powinno być bardziej płynne i nie powodować problemów z połykaniem. Aby puree były jeszcze bardziej pożywne, możesz dodać, oprócz mleka i masła, żółtko jajka na twardo (1/3 części) lub śmietanę (20 g).
Krok 2
Do przygotowania tłuczonych ziemniaków dla niemowląt używaj tylko wysokiej jakości ziemniaków. Nie przycinaj kiełkujących lub zielonych bulw. Obecność substancji toksycznych w takich warzywach doprowadzi do ich akumulacji w organizmie dziecka, co w przyszłości może objawiać się każdym rodzajem alergii (jedzenie, narkotyki itp.).
Krok 3
Do przygotowania tłuczonych ziemniaków używaj naczyń emaliowanych i oczyszczonej wody - butelkowanej lub spod filtra, ponieważ płynną konsystencję potrawy przygotowuje się przy użyciu bulionu ziemniaczanego.
Krok 4
Dokładnie umyte, obrane i jeszcze raz umyte ziemniaki średniej wielkości, pokrojone na kilka części (niezbyt drobno, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych). Zalej trochę wody, aby przykryć ziemniaki i gotuj na średnim ogniu, aż się ugotują.
Krok 5
Następnie zetrzyj plastikowym widelcem lub przetrzyj przez plastikowe sitko. Do powstałej masy dodać bulion ziemniaczany, masło - 5 g, roztwór soli (25%) - 5 ml i dodać mleko lub śmietanę (20 g), aby uzyskać płynną konsystencję.
Krok 6
Od 7-8 miesiąca do tłuczonych ziemniaków dla niemowląt dodaj tłuczoną wątrobę, mieloną wołowinę, żółtko. To jeszcze bardziej zwiększy wartość odżywczą żywności i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza.
