Już w pierwszym roku życia stopniowo w diecie niemowlęcia pojawiają się nowe potrawy. A pierwsze to przeciery warzywne i owocowe, które zaczynają dawać od 4, 5-5 miesięcy. Dzięki błonnikowi maluch otrzymuje różne witaminy, a co najważniejsze – sole mineralne, których niedobór zaczyna odczuwać już od drugiej połowy roku. Najłatwiejsze do przygotowania są puree ziemniaczane. Jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, ponieważ warzywo to jest bogate w potas i witaminę C.
Niezbędny
- - jeden ziemniak;
- - 200 wody;
- - sól, warzywo lub masło.
Instrukcje
Krok 1
Przed przygotowaniem tłuczonych ziemniaków dla dziecka naucz je jeść 3 warzywa: ziemniaki, marchew i kapustę. Pomoże to uniknąć ewentualnych problemów trawiennych, ponieważ ziemniaki są bogate w skrobię i mogą powodować wzdęcia i kolki.
Krok 2
Do przygotowania tłuczonych ziemniaków dla dziecka używaj tylko dobrych warzyw: bez kiełków, ziół i innych śladów zepsucia, a także naczyń emaliowanych bez uszkodzeń i przefiltrowanej wody.
Krok 3
Przed gotowaniem pokrój jedną bulwę na kilka kawałków i moczyć w zimnej wodzie na 2-3 godziny. Pozwoli to na pozbycie się ziemniaków ewentualnych azotanów i nadmiaru skrobi oraz umożliwi wykorzystanie bulionu warzywnego do dalszego gotowania.
Krok 4
Namoczone ziemniaki ponownie umyć zimną wodą i zanurzyć w 200 ml wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania - stan kruchości. Po zakończeniu wyjmij go z bulionu i zmiel w dowolny dostępny sposób: blenderem, widelcem, plastikowym sitkiem.
Krok 5
Aby puree były dobrze rozgniecione, dodaj do niego trochę bulionu warzywnego, wymieszaj, nałóż gazę złożoną w kilka warstw i wykręcając z niej torebkę, wyciśnij. Tę metodę najlepiej stosować na samym początku wprowadzania pokarmów uzupełniających, kiedy dziecko potrzebuje pokarmu płynnego bez ani jednej grudki.
Krok 6
Do odcedzonego puree wlać pozostały bulion warzywny. Jeśli nie wystarczy do uzyskania płynnej konsystencji, dodaj odciągnięte mleko matki lub mieszankę (w przyszłości można użyć rozcieńczonego mleka krowiego). Dodaj 1 łyżeczkę, aby poprawić smak i wartość odżywczą potrawy. rozcieńczony roztwór soli i 1 kropla nierafinowanego warzywa lub masła. Są źródłem witaminy D i E.
Krok 7
Porcja tłuczonych ziemniaków dla dziecka wynosi 200 g. Jednak za pierwszym razem możesz ugotować o połowę mniej, ponieważ nowe danie dla dziecka będzie niezwykłe i nie zje dużo. Należy zacząć od 1-2 łyżeczek i za każdym razem zwiększać porcję o taką samą ilość. Aby dziecko mogło się obżerać, konieczne jest uzupełnienie go piersią lub formułą.
