Ryby to jeden z najzdrowszych pokarmów niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu dziecka. Musi być obecny w diecie dziecka, ale należy go wprowadzać stopniowo, z zachowaniem ostrożności.
Zwykle do 10 miesiąca dziecko zjada nie tylko mleko matki. Jego dieta zawiera już warzywa, owoce i zboża. Możliwe, że również puree mięsne. Ten wiek jest uważany za najbardziej sprzyjający poznawaniu potraw rybnych.
Białko znajdujące się w rybach i mięsie jest niezbędne do pomyślnej budowy nowych komórek w szybko rosnącym ciele. Tak, to białko znajduje się również w grzybach, orzechach i roślinach strączkowych, ale jest za wcześnie, aby podawać te produkty dziecku, więc mięso i ryby pozostają. Co więcej, ryba jest lepiej przyswajalna, ponieważ zawiera aminokwasy, które nie są wytwarzane w ludzkim ciele.
Ryby są cennym źródłem fosforu, fluoru, żelaza, magnezu i potasu. Zawiera ogromną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które poprawiają aktywność mózgu. W rybach nie ma opornych tłuszczów, których organizm dziecka nie może jeszcze strawić.
Subtelności trzymania ryb w diecie dziecka
Wskazane jest wprowadzenie ryb po 9 miesiącach. Wskazane jest, aby zacząć od ryb morskich, ponieważ są one mniej uczulające i zawierają więcej niezbędnych pierwiastków śladowych. Dobrym wyborem będzie dorsz, flądra, plamiak, morszczuk. Wśród ryb rzecznych warto wybrać tę z mniejszą ilością kości, np. pstrąg, sandacz, tołpyga.
Najlepiej byłoby samemu ugotować rybę tuż przed karmieniem. Co więcej, gotowanie ryb zajmuje bardzo mało czasu. W przypadku braku takiej możliwości, używaj konserw rybnych dla dzieci, które są sprzedawane w połączeniu z makaronem, płatkami zbożowymi lub warzywami i zawierają nie więcej niż 20% przystawki. Kupując produkty w puszkach, należy zwrócić uwagę na stopień zmielenia tłuczonych ziemniaków: są drobno posiekane (dla dzieci od 9 miesięcy), grubo posiekane (dla dzieci 11-12 miesięcy) i gotowane na małe kawałki (dla dzieci po rok). Ale ryby zrób to sam zawsze będą priorytetem. Możesz go gotować na parze lub gotować.
Ryby należy wprowadzać do diety od porcji 1/2 łyżeczki. Zwiększając najpierw do 1 łyżeczki, a stopniowo do 100 g. Wskazane jest rozpoczęcie jedzenia ryb 2 razy w tygodniu. Stopniowo urozmaicaj potrawy, pozwól dziecku jeść ryby w różnych formach - zupę, klopsiki, zapiekanki. Jest to korzystne nie tylko dla zdrowia, ale także dla edukacji żywieniowej.
Ryba ma tylko jedną wadę - jest alergenem. Jeśli Twoje dziecko ma skłonność do alergii, musisz ostrożnie wprowadzać dania rybne, zaczynaj od 1 raz w tygodniu i uważnie monitoruj reakcję organizmu.
