Podstawowym pokarmem dla dziecka do pierwszego roku życia jest mleko matki oraz wyselekcjonowana mieszanka fabryczna. Jednak już w tym wieku dziecko otrzymuje pierwsze rodzaje pokarmów uzupełniających, które pozwalają mu rozszerzyć dietę i stopniowo przyzwyczaić go do jedzenia dla dorosłych.
Instrukcje
Krok 1
W wieku od jednego do półtora roku mleko matki lub zwykłą formułę mleczną można łatwo zastąpić specjalnymi „przejściowymi” mieszankami lub wysokiej jakości sfermentowanymi produktami mlecznymi: kefirem, jogurtem, twarogiem dla dzieci. Dzieci w tym wieku powinny gotować miękkie posiłki (zupy warzywne i puree ziemniaczane, gotowane płatki zbożowe, miękkie klopsiki, suflety mięsne i rybne). Świeże warzywa i owoce zaleca się trzeć na drobnej lub średniej tarce.
Krok 2
Pokarm przeznaczony dla dzieci od 1, 5 roku życia może być gęstszy (dla dziecka można ugotować zapiekankę, kluski, lekką sałatkę ze świeżych lub gotowanych warzyw lub owoców). Potrawy mięsne i rybne nie mogą być już kruszone w maszynce do mięsa (blender).
Krok 3
W wieku 3 lat większość dzieci jest prawie całkowicie przenoszona na stół dla dorosłych. Jednak ze względu na pewną niedojrzałość przewodu pokarmowego nadal wymagają delikatnej diety. Małym dzieciom nie należy podawać tłustych, smażonych, pikantnych, konserw, ostrych sosów i półproduktów. Do popularnych potraw z przyprawami można użyć liści laurowych, pietruszki, kopru, selera, cebuli i czosnku.
