Rośliny strączkowe są źródłem cennego białka, które jest niezbędne dla zdrowia dziecka i matki karmiącej. Włączając te produkty do diety, możesz uzyskać niezbędną energię i składniki odżywcze. Jednak w pierwszych miesiącach życia dziecka pediatrzy zalecają staranne włączenie roślin strączkowych do jadłospisu matki karmiącej.
Codzienna dieta kobiety w okresie laktacji powinna być zbilansowana. Pożądane jest przeznaczenie około 20% spożywanej ilości kalorii na białka, których magazynem są rośliny strączkowe. Zawierają żelazo, pozwalają nie obciążać układu pokarmowego mamy i dziecka. Ale konieczne jest ich użycie, biorąc pod uwagę reakcję organizmu dziecka na jedzenie.
Rośliny strączkowe w jadłospisie w okresie laktacji: korzyści
Rośliny strączkowe są szczególnie polecane kobietom karmiącym, które wyznają wegetarianizm. Rośliny strączkowe o ciemnym kolorze, na przykład lobio, mają dużą wartość dla matek w okresie laktacji. Z reguły białko roślinne i witaminy z nich są lepiej wchłaniane.
Za skład mleka matki odpowiadają pokarmy białkowe, do których należą rośliny strączkowe. Dlatego w diecie matki karmiącej muszą być obecne codziennie. Może to być zielona fasola i rośliny strączkowe, soczewica, groszek. „Warzywne mięso” zawiera wolno przyswajalne węglowodany, błonnik, witaminy z grupy B, witaminy C, A, kwas foliowy, potas, wapń i inne substancje ważne dla zdrowia matki, rozwoju miękiszu. Dla lakto- i wegetarian rośliny strączkowe mogą z powodzeniem zastąpić mięso, ponieważ ich białko jest chemicznie podobne do białka zwierzęcego.
Jak każdy inny produkt, mogą przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić organizmowi dziecka, rośliny strączkowe należy stopniowo wprowadzać do diety matki karmiącej. Nie powinieneś gotować bogatych zup z tłustym mięsem i roślinami strączkowymi, gotować złożone potrawy z groszkiem, ciecierzycą, fasolą. Przy takim jedzeniu trudniej jest śledzić reakcję alergiczną, pojawienie się zwiększonej produkcji gazu lub inne problemy u dziecka.
Jak i kiedy jeść rośliny strączkowe podczas karmienia piersią
Fasola może wpływać na układ trawienny Twojego dziecka, dlatego powinieneś monitorować zachowanie dziecka po zjedzeniu roślin strączkowych. Te uprawy mogą powodować wzdęcia, kolki. Jeśli po tym, jak mama zjadła zupę grochową lub sałatkę z fasolą, dziecko zaczęło się martwić o żołądek, możemy nawet mówić o indywidualnej nietolerancji. Alarmujące objawy obserwuje się zwykle w ciągu 24 godzin po spożyciu przez kobietę niewłaściwego jedzenia.
Podczas karmienia piersią wskazane jest spożywanie roślin strączkowych w postaci płatków zbożowych lub zup. Jeśli chcesz dodać do naczynia masło lub olej roślinny, powinieneś włożyć je do bulionu lub owsianki wyjętej z pieca. Możesz użyć przepisów zawierających cebulę, ale w tym celu musisz zalać ją wrzątkiem przed dodaniem do jedzenia. Staraj się gotować rośliny strączkowe z odrobiną soli i bez nieznanych przypraw.
Matka karmiąca może jeść rośliny strączkowe już po pierwszym miesiącu od urodzenia dziecka, ale w rozsądnych ilościach. Produkty te czasami powodują wzdęcia nie tylko u dziecka, ale także u samej matki.
